供應(yīng)信息
廣東和康食品有限公司蔬菜配送方案
蔬菜配送之空心菜分揀方式
加工方式：捆扎
加工標(biāo)準(zhǔn)：葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、無(wú)花蕾，單位蔬菜配送方案，每把約400g-500g。
加工流程：
1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。
2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。
3、對(duì)齊：將挑揀完畢都的商品，整理對(duì)齊根部。
4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整。
5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)
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和康蔬菜配送告訴你可以多吃這些蔬菜
紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有作用的花青素，可以預(yù)防，防止眼睛疲勞!
這么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過(guò)敏的作用。身體容易過(guò)敏的人，可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán)，對(duì)身體很有好處。
這么吃：顏色十分鮮艷，切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉，既漂亮又好吃。
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生鮮蔬菜配送行業(yè)的痛點(diǎn)
1.限制配送范圍分銷(xiāo)服務(wù)半徑短，區(qū)域性電商僅能在周邊一定范圍內(nèi)服務(wù)，全國(guó)性的平臺(tái)需要建總倉(cāng)和較多的前置倉(cāng)，分點(diǎn)、智慧新零售2.高度依賴成員復(fù)購(gòu)老訪客三四百元，創(chuàng)造了七百元的價(jià)值，老訪客的轉(zhuǎn)化率和每 UV價(jià)值都比新訪客高。但是多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率較低，調(diào)查報(bào)告顯示，一個(gè)3.客戶需求多樣化，品類豐富，質(zhì)量要求高，但客單價(jià)低明明家旁邊就是菜市場(chǎng)，為什么這么多人還是喜歡開(kāi)車(chē)去超市、超市買(mǎi)菜呢？顯然是“”和“質(zhì)量可靠”。俗話說(shuō)“懶是互聯(lián)網(wǎng)的鮮果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)、干貨、日用配料、熟食、糕點(diǎn)等八大類食品，生鮮產(chǎn)品價(jià)格不高，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不會(huì)太四大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上面有眾多的生鮮巨頭，下面有數(shù)不清的連鎖大型超市，社區(qū)菜市場(chǎng)，生鮮攤點(diǎn)，生鮮行業(yè)很少
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生鮮采購(gòu)之自采的優(yōu)勢(shì)
生鮮自采也可再細(xì)分為集中批發(fā)市場(chǎng)自采、原產(chǎn)地自采、產(chǎn)地采購(gòu)批市采購(gòu)組合自采。當(dāng)然采購(gòu)方式不同，優(yōu)劣點(diǎn)不同，自采方式的人員成本較高，人員培訓(xùn)無(wú)法速成，經(jīng)驗(yàn)不足造成的損失以及長(zhǎng)途運(yùn)輸存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)發(fā)生的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也需自行承擔(dān)，同時(shí)對(duì)于現(xiàn)金的需求更多，優(yōu)點(diǎn)在于一旦形成采購(gòu)模式，采購(gòu)的核心能力同時(shí)具備，是強(qiáng)有力的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
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十二月十五日，以前還沒(méi)有明確的針對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)定，此后，約束餐飲浪費(fèi)行為的法律才開(kāi)始生效。
《廣州市禁止飲食浪費(fèi)條例》12月15日起施行，該條例明確規(guī)定：禁止飲食商誤導(dǎo)、誘使消費(fèi)者過(guò)度點(diǎn)餐，禁止設(shè)定zui低消費(fèi)，餐館蔬菜配送方案，并對(duì)學(xué)校、機(jī)關(guān)等食堂浪費(fèi)突出的現(xiàn)象進(jìn)行規(guī)范，為國(guó)家有關(guān)立法提供“廣州樣本”。
中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，在飲食方面，一旦形成浪費(fèi)的風(fēng)氣，經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)就無(wú)法估量，龍洞街道蔬菜配送方案，也正是深知這一點(diǎn)，中國(guó)一直在不斷地i推動(dòng)，宣傳“光碟行動(dòng)”，但在此之前，大多是公益性質(zhì)的飲食提倡，約束人們的力度不強(qiáng)，飲食浪費(fèi)無(wú)法得到強(qiáng)有力的調(diào)控。廢物經(jīng)常發(fā)生。
這次將餐飲浪費(fèi)行為正式納入《規(guī)定》，通過(guò)立法來(lái)遏制餐飲浪費(fèi)，使行為上升到法律的層面來(lái)規(guī)范。
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由于受到新冠疫情的影響，植物肉類開(kāi)始在市場(chǎng)上i流行起來(lái)，主要集中在肯德基、星巴克等快餐消費(fèi)場(chǎng)所，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)展，慢慢走向大潤(rùn)發(fā)、盒馬鮮生等生鮮商超以及天貓、美團(tuán)等在線平臺(tái)。隨著人們對(duì)健康安全的重視，如今也慢慢滲透到了尋常百姓家。如此看來(lái)，植物肉的市場(chǎng)前景似乎是相當(dāng)不錯(cuò)的，具體情況還是要從整個(gè)肉類市場(chǎng)的角度來(lái)考慮。
高標(biāo)準(zhǔn)，高價(jià)位
植物肉本質(zhì)上是人造肉，成品要經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的加工才能達(dá)到動(dòng)物肉的質(zhì)地和口味，所以植物肉的成本要比動(dòng)物肉高得多，比如盒馬生鮮賣(mài)的“別樣肉客”植物蛋白牛肉餅，每盒226克，售價(jià)59.9元，而其出售的冰鮮去皮鮮肉，300克售價(jià)僅為29.9元；星巴克的“別樣牛肉美式酸辣卷”，售價(jià)59元，比普通真肉卷高出近50%。
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